Das oft verkannte Qualitätsmerkmal im Wein Weinstein, oft fälschlicherweise als Makel oder Zeichen mangelhafter Qualität im Wein angesehen, ist in Wahrheit ein natürliches Phänomen, das auf eine schonende und traditionelle Weinherstellung hinweisen kann. Diese Abhandlung beleuchtet die Natur des Weinsteins und argumentiert, warum sein Vorkommen in der Flasche als positives Indiz für die Authentizität und Qualität eines Weines gewertet werden sollte. Die Natürliche Entstehung von Weinstein - Weinstein ist chemisch gesehen ein Salz, genauer gesagt Kaliumhydrogentartrat oder Calciumtartrat, welches sich aus der im Wein natürlich vorkommenden Weinsäure und den Mineralien Kalium und Calcium bildet. Vergleich mit Naturphänomenen: Der Prozess der Weinsteinbildung ist vergleichbar mit der Ausfällung von Mineralien in hartem Wasser (Kalk), die bei Temperaturschwankungen oder Konzentrationsänderungen in Lösung gesättigt sind. Im Wein...