Die Autorin Beuke beschäftigt sich in ihrem Koch- und Backbuch „Meine verträgliche Küche“ mit der Ernährung und wie sie sich im Magen- und Darmtrakt auswirkt. Dabei begeht sie Ursachenforschung von Blähungen und Durchfällen und kommt dem „genervten“ Darm auf die Spur. In dem Werk stellt sie nicht nur einfache und schnelle kohlenhydratarme Rezepte zur Verfügung, sondern auch Wissenswertes über Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Außerdem beschäftigt sie sich mit den Themen Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) und Candida albicans.

Sie stellt eine Liste von kohlenhydratarmen Lebensmitteln zusammen und bietet so die Möglichkeit, aus den vielen Aufzählungen, sich selbst einen Ernährungsplan zu erstellen - oder sich aus den Vorschlägen für Frühstück, Abendessen und Zwischenmahlzeiten zu bedienen.

Das Buch hat insgesamt 104 Seiten, davon sind 66 den leckeren Back-, Koch-, Salat-, und Snackrezepte gewidmet. Viele Kochanleitungen benötigen für die Zubereitung nur sehr wenig Zeit und kommen mit den haushaltsüblichen Gewürzen aus. „Es ist daher ideal für Berufstätige geeignet“, so die Autorin Beuke in einem Interview.

Die Ernährungsform Low Carb - weniger Kohlenhydrate - wirkt sich auch positiv auf den Blutzuckerspiegel aus. Durch die verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten, schnellt der Blutzucker nicht in die Höhe, sondern bleibt eher stabil. Gerade für Diabetiker des Typs Zwei ist diese Ernährungsform nur zu empfehlen.

Die bekannte Autorin Schütz, mit ihrem Ratgeberbuch „Plötzlich Diabetes“, hat selbst an dieser Diabetikerform leiden müssen. Sie schaffte es aber in kürzester Zeit, mit Hilfe einer kompletten Ernährungsumstellung auf kohlenhydratarme Kost, ihren zu hohen Langzeitblutzuckerwert zu normalisieren. Sie veröffentlicht ihre Publikationen zu den Themen Diabetes, Low-Carb-Ernährung und diverse Selbsthilfe-Ratgeber beim BoD-Verlag, sowie bei dem erst neugegründeten Rosengarten-Verlag im Jahr 2013.

Buchdaten: "Meine verträgliche Küche", ISBN 978-3-8391-5192-1, EURO 7,99
Kurzbeschreibung: 29 Backrezepte, 24 Kochrezepte, 10 Salatrezepte und 6 Snacks sind so ausgelegt, dass kein großes Repertoire an Gewürzen vorhanden sein muss, außerdem sind sie schnell in der Zubereitung und mit wenigen Kohlenhydraten extra für den empfindlichen und sensiblen Darm konzipiert.

Auch als eBook für einen Reader oder Smartphone oder Tablet, erhältlich. Auf folgende Webseiten zum Downloaden, mit der Domain „.de“ am Ende: ebook, weltbild, buecher, thalia, buch, hugendubel, bol, und in der Kindle-Version bei amazon. ISBN 978-3-8423-0095-8 für nur EURO 6,49

Firmenportrait
Die Autorin Beuke wurde 1964 geboren und lebt mit ihrer Familie in Bremen. Mehrere Jahre arbeitete sie im Lebensmittelbereich. Vom Amtsgericht Bremen wurde sie über 20 Jahre lang als Betreuerin für eine behinderte Person eingesetzt. Zurzeit betreut sie ältere Menschen und nebenbei schreibt sie, als ehemalige Darmpatientin, Bücher mit eigenen Erfahrungsberichten und über die Ernährungsform Low Carb-kohlenhydratarme Ernährung. Weitere Informationen zur Autorin und ihren Büchern stehen auf den Seiten von Books on Demand-Verlag (BoD), Rosengarten-Verlag und auf ihrer privaten Webseite: http://www.sabinebeuke.de

Pressekontakt
Sabine Beuke
Kasseler Str. 46
28215 Bremen
E-Mail: info.beuke@gmail.com