Küchenchef Christian Jeske und Jagdhof-Junior-Patron Alban Pfurtscheller haben sich mit ihrer herausragenden Küche einen Michelin-Stern verdient. Michelin Stern für Küchenchef Christian Jeske und das Gourmetrestaurant Hubertusstube im 5 Sterne SPA Hotel Jagdhof im Stubaital im ersten Michelin Guide für Österreich seit 16 Jahren! Österreichweit wurden 334 Auszeichnungen an 82 Sterne-Restaurants vergeben. In Tirol gab es jeweils zwei Sterne für das Stüva in Ischgl, das Restaurant 141 by Joachim Jaud in Mieming, das Gourmetrestaurant Tannenhof in St. Anton und das Restaurant Schwarzer Adler in Hall. Weitere 16 Tiroler Restaurants erhielten jeweils einen Stern. Darunter auch die Hubertusstube in Neustift im Stubaital: Küchenchef und neu "Sternekoch" Christian Jeske und Jagdhof-Junior-Patron Alban Pfurtscheller nahmen die Auszeichnung bei der Michelin-Gala in Salzburg stolz entgegen. Ein Lohn für die jahrelange und penible Arbeit von Küchenchef...

Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital in Österreich punktet mit neuem Küchenchef Der aus Mittenwald in Bayern stammende Spitzenkoch Christian Jeske übernahm die kulinarische Leitung des mehrfach ausgezeichneten Resorts mit der 4 Hauben gekrönten Hubertusstube, dem Hotelrestaurant, der Fonduegondel sowie der gesunden JSPA-Cuisine. Mit seiner Philosophie, feinfühlige Kreationen aus der Küche der Alpenregion auf solider handwerklicher Basis zu kreieren, passt der "erdige" Bayer hervorragend zu den Werten des Jagdhofs mit seinem Streben nach traditioneller Modernität und überragender Qualität. Die Hubertusstube in seiner Hand widmet sich regionaler Gourmetküche mit alpinem Flair und einer Prise Internationalität. Verwendet werden dafür nur hochwertigste regionale Zutaten, wie Wild aus dem familieneigenen Jagdrevier des Hotels, dem Stubaier "Kwell-Saibling" oder die besten Produkte der Tiroler Bauern. Erfahrung in der...