Die Karnevalszeit ist vorbei und die Fastenzeit ruft ihre Anhängerschaft. Nicht immer verbinden Menschen die Fastenzeit mit einer Religion. Manche von ihnen sehen das Fasten als körperliche und spirituelle Reinigung an, andere hingegen wollen einfach nur die angefutterten Pfunde so schnell wie möglich wieder loswerden. Aber muss tatsächlich gehungert werden? Darf es nicht auch nur eine Reduzierung von bestimmten Lebensmitteln sein? Low Carb wäre die Antwort auf beide Fragen, denn hungern ist bei dieser Ernährungsform nicht vorgesehen und eine Verminderung von einigen Nährmitteln darf es durchaus sein. Bei Low Carb geht es tatsächlich nur um die Reduzierung der Kohlenhydrate, das ist eigentlich auch schon alles - „gefastete“ Kohlenhydrate. Warum ausgerechnet weniger Kohlenhydrate? Beim Verzehr von Lebensmitteln in denen viele Kohlenhydrate stecken, z.B. von verarbeiteten Fertig-Produkten, die viel Zucker und Stärke enthalten, werden...

Gedrucktes Papier wird es wohl noch in diesem Jahrhundert geben, aber wie sieht es in der Zukunft aus? Immer mehr Nachrichten, Mitteilungen, literarische Werke sogar Briefe werden auf elektronische Basis verbreitet. Im revolutionären Zeitalter der Technik ist es dem Menschen möglich sich schnell Informationen via Internet zu beschaffen. Selbst Einkäufe und Bezahlung lassen sich per Mausklick bequem erledigen. Mittlerweile gibt es verschiedene Buchhandlungen oder auch Verlage, die diesen Trend erkannt haben und einen zusätzlichen Vertrieb über das Internet abwickeln, die sogenannten „eBookstores“ sind geboren - elektronische Bücherläden - sie bieten eBooks im ePub- oder PDF-Format an und können mit einem Handy, einem iPod touch, einem Computer, oder mit einem eBook Reader gelesen werden. Zum Lesen einer PDF-Datei, auf dem Computer, wird allerdings der Adobe Reader® benötigt, der kostenlos im Internet zum Download zur Verfügung gestellt...

Forscher haben herausgefunden, dass gesundes Fett gegen Alzheimer vorbeugen kann. In allen Altersgruppen unterstützt Omega-3-Fettsäuren das Denk-, Lern- und Merkvermögen. Studien gaben an, dass über 70 Jährige, die mehrmals wöchentlich Fisch aßen, wesentlich fitter im Kopf sind als ihre Altersgenossen. Bei Früherkennung von Alzheimer ist es möglich das Gedächtnis wieder zu verbessern und den Krankheitsverlauf zu verlangsamen. Die Forscher kamen auch zu dem Ergebnis, das Alzheimer sogar vorgebeugt werden kann. Für die Menschen sind gute Fette lebenswichtig, denn eine mangelhafte Zufuhr von Nährstoffen können chronische Entzündungen, Ablagerungen an den Gefäßen, eine dauerhafte geistige Beeinträchtigung nach sich ziehen. Auch sorgt das Fett für ein gutes Sättigungsgefühl, ist ein hervorragender Energielieferant, unterstütz die Produktion von Hormonen, sorgt für den Schmierstoff der Gelenke, hilft bei Vermeidung von Entzündungen,...

Die Autorin Sabine Beuke hat in dieser Woche ihr zweites Buch über kohlenhydratarme Ernährung in Bezug auf den Darm veröffentlicht. Sie erfüllte somit die Wünsche ihrer Leserschaft, schnelle Rezepte für den empfindlichen Darm neu zu kreieren und auch die Anfragen nach Frühstücks-, und Abendessensvorschläge, sowie Zwischenmahlzeiten bleiben nicht unbeantwortet. Schon ihr erstes Buch „unhaltbare Zustände“ beschäftigt sich mit kohlenhydratarmer Ernährung und damit verbundene positive Auswirkungen auf den Darm. Sie selbst als Betroffene in Sachen Darmprobleme konnte mit dieser Ernährung ihre Verdauungs- und Darmbeschwerden...