Bei der automatischen Schneidemaschine A 400 hat sich im Zuge der Bizerba OpenWorld-Strategie einiges getan: Neue Schnittstellen machen es zukünftig möglich, das Gerät mit jeder beliebigen Verpackungsmaschine zu kombinieren. Ralf Steinhilber, Director Food Processing, erklärt: "Dies bedeutet Investitionssicherheit, da der Anwender jederzeit neue Kombinationen realisieren kann und somit bei einem Wechsel der Verpackungsmaschine auf der sicheren Seite ist." Mit der vollautomatischen Schneidemaschine A 400 lassen sich Fleisch, Wurstwaren und Käse portionsgenau schneiden. Der Nutzer muss lediglich das Produkt einlegen und ein Schneidprogramm wählen. Die A 400 schneidet selbsttätig und legt die Portionen in gefächerter oder gestapelter Form direkt auf ein Förderband ab, das zur Verpackungsmaschine führt. Steinhilber: "Dieses Förderband lässt sich leicht demontieren und ist in verschiedenen Größen erhältlich, so dass sich stets ein optimaler...

"Mit dem Umsatzergebnis des Jahres 2012 sehen wir uns in unserer nachhaltig angelegten Wachstumsstrategie bestätigt", so Andreas Wilhelm Kraut, geschäftsführender Gesellschafter und CEO von Bizerba. "Wir entwickeln und produzieren den überwiegenden Teil unserer Produkte in Deutschland und nehmen damit unsere besondere Rolle und Verantwortung als schwäbisches Familienunternehmen ganz bewusst wahr. Gleichzeitig ist der Forschungs- und Entwicklungsaufwand in Höhe von über 5 Prozent des Umsatzes ein klarer Beleg für unsere Innovationskraft." Stärkster Wachstumstreiber war die Region Nordamerika / Großbritannien, hier startete u.a. eine große Handelskette den Rollout von PC-Waagen. Besonders erfolgreich gestaltete sich die Geschäftsentwicklung im Bereich Papier & Etiketten, wo beispielsweise neue Dienstleistungsangebote zum Thema Etikettenmanagement platziert wurden. Für das laufende Geschäftsjahr 2013 und die weitere Zukunft sieht Andreas...

In den letzten Monaten sei die Nachfrage nach größeren Rollen für Linerless-Etiketten kontinuierlich gestiegen, erklärt Marc Büttgenbach, Sales Director Labels and Consumables bei Bizerba. "Wir antworten auf diesen Kundenwunsch, indem wir Linerless-Etiketten ab Mai 2013 als Standard auf 80-Meter-Rollen ausliefern." Diese seien im Vergleich zur 65-Meter-Rolle um 23 Prozent effektiver und bieten einige Vorteile: "Unsere Kunden müssen die Rolle zukünftig seltener wechseln. Auf diese Weise laufen die Maschinen länger und erreichen höhere Durchsätze. Unternehmen können somit in gleicher Zeit mehr Aufträge abarbeiten und die Umsätze steigern." Gleicher Rollendurchmesser dank neuer Wickeltechnologie / sinkende Entsorgungskosten und verbesserte Ökobilanz Die angelieferten Kartonagen behalten trotz gestiegener Lauflänge dieselbe Größe, denn das Bizerba Etikettenwerk in Bochum verwendet nun eine neue Wickeltechnologie. Die Rollen werden...

Ausgangspunkt ist das neue Intralogistiksystem »CSB Hang & Move«: Es besteht aus einem Hängebahnsystem, mit dem sich produzierte Ware zur Sortierung und Zwischenlagerung in einem neuartigen Ladeträger der Georg Utz AG abtransportieren lässt. Die SB-Packungen werden anschließend vollautomatisch entladen und der Verpackungsmaschine »Traysealer« von Sealpac zugeführt. Nun kommt der Bizerba Preisauszeichner GLM-I 150 ins Spiel: Er wiegt die Trays im Durchlauf und etikettiert sie mit einem Top- und einem Bottom-Etikettierer. Auf einem Abführband werden sie im nächsten Schritt von einem Pick-and-Place-Roboter aufgenommen und sortiert....

Bizerba verfügt in der Lebensmittelbranche über die größte Druckerei für thermosensitive Etiketten in Deutschland und kann auf 30 Jahre Erfahrung zurückblicken. Zahlreiche Handelsunternehmen und Hersteller von Lebensmitteln auf der ganzen Welt nutzen die Verbrauchsmaterialien, die optimal auf die Bizerba Preisauszeichnungsgeräte ausgerichtet sind. Marc Büttgenbach, Sales Director Labels and Consumables, zeigt sich überzeugt, dass es im heutigen Wettbewerbsumfeld nicht mehr ausreicht, lediglich Etiketten in guter Qualität und zu einem günstigen Preis zu produzieren: " Es gilt vielmehr Dienstleistungen zu entwickeln, die den...

Der International Food Standard (IFS) ist ein weltweit anerkannter Qualitätsstandard für die Lebensmittelsicherheit. In der mittlerweile sechsten Version nimmt er seit Juli 2012 Kriterien für Produktsicherheit und Qualitätsmanagement unter die Lupe. Führende Handelsunternehmen wie Metro, Rewe und Edeka verlangen das IFS-Zertifikat von Lebensmittelproduzenten, um die Konsumentensicherheit zu erhöhen. "Für viele Produzenten ist allerdings immer noch schwierig, neue Regularien bis ins Detail zu verstehen und adäquat umzusetzen", sagt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. "Deshalb haben wir in Bochum erstmals...

In der Lebensmittelindustrie bestehen Produktionsanlagen oftmals aus Geräten unterschiedlicher Hersteller - unter anderem aus Inspektionssystemen, Verpackungsmaschinen und Preisauszeichnern. Die jeweiligen Technologien entwickeln sich rasant und rufen bei Produzenten kontinuierlichen Anpassungsbedarf hervor, erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba: "Die Performance der gesamten Anlage ist dabei immer nur so stark wie ihr schwächstes Glied. Investiert ein Produzent in ein neues Gerät, so sollte dieses zumindest für fünf Jahre mit der technologischen Entwicklung der angrenzenden Anlagen Schritt halten...

Stefan Junker war seit 2011 als CFO für die Münchner Spheros Gruppe tätig, nachdem er über 10 Jahre führende Positionen bei der Sennheiser electronic GmbH & Co. KG innehatte, zuletzt als Geschäftsführer Controlling und Finanzen. Zudem sammelte der 43-Jährige Betriebswirt (VWA) in anderen beruflichen Stationen Auslandserfahrungen u.a. in China und Mexiko. "Bizerba ist ein global aufgestelltes Traditionsunternehmen und gehört in vielen Bereichen zu den Marktführern", sagt Stefan Junker. "Ich freue mich sehr auf die neue Aufgabe und auf die Zusammenarbeit mit den Kollegen." "Nach 38 Jahren bei der Bizerba, davon knapp 20 Jahre...

"Um heutzutage am Markt bestehen zu können, ist es für Lebensmittelverarbeiter wichtiger denn je, qualitativ hochwertige Rohstoffe zu beziehen und diese für eine perfekte Präsentation einwandfrei zu verarbeiten. Schließlich isst das Auge mit", erklärt Ralf Steinhilber, Director Food Processing bei Bizerba. "Für das Streifenschneiden und Mürben haben wir deswegen die Carneoline S 111 plus konzipiert." Die Carneoline S 111 plus ist prädestiniert für den täglichen Dauereinsatz im Metzgerhandwerk und Lebensmitteleinzelhandel, in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben. Fleisch und Käse lassen sich für Salate und Pfannengerichte...

Unternehmen der Kurier-, Express- und Paketdienstbranche (KEP) müssen neben dem Gewicht auch das Volumen von Paketen berechnen, um Fahrzeuge optimal auszulasten und die vollständigen Frachtdaten für Flugzeugtransporte zu ermitteln. Diese Prozesse müssen in Zeiten steigenden Wettbewerbsdrucks und höherer Spritpreise zu immer effektiveren Ergebnissen führen. "Mit dem DWS-System hat Bizerba eine vollautomatische Lösung konzipiert, die wesentliche Aufgaben im Durchlaufbetrieb übernimmt", erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions. "Das Gerät scannt und identifiziert Pakete mit einem omnidirektionalen Barcodescanner,...