Schimmel ist ein natürlicher Teil unserer Umwelt und normalerweise harmlos. Jedoch ist Vorsicht bei kontaminierten Lebensmitteln geboten, denn die Stoffwechselabbauprodukte dieser Mikroorganismen können beim Menschen die Entstehung von Krankheiten begünstigen oder sogar bestimmte Erkrankungen auslösen, so heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg. Schimmelpilze vermehren sich durch Sporen, die über die Luft verbreitet werden. Sie bilden, sobald sie auf ein Lebensmittel treffen, farblose Zellfäden, die so genannten Hyphen. Oftmals befindet sich nur ein kleiner Schimmel-Anteil an...

Gesunde und moderne Ernährung ist, war und wird immer die beste Option sein, Gewicht sicher und dauerhaft zu reduzieren. Eine Ernährungsumstellung ist nicht einfach; deshalb hilft das ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährungsprogramm von diet+ , die persönlichen Ziele zur Wunschfigur zu erreichen. Frau Sylvia K. hat mit diet+ in kurzer Zeit ihr Wunschgewicht erreicht und 3,5 kg abgenommen. „Ich fühle mich pudelwohl“. Ihre Befürchtung, sich wie bei vielen Diäten schlapp und niedergeschlagen zu fühlen, haben sich nicht bestätigt. Ein hoher Proteingehalt, wenig Kohlenhydrate, weniger als 4% Fett und viel Vitamine und...

Berlin, den 17. August 2007 Die Vergleichsplattform für den Fitness- und Sportbereich FitnessVergleich.de hat einen erfolgreichen Start hingelegt. Nach einem Monat hat die Plattform schon mehr als 50 Shops aus dem Fitnessbereich integriert und ist mit diesem großen Spektrum das einzige im deutschsprachigen Raum. Wegen der großen Nachfrage erweitert FitnessVergleich.de nun sein Konzept. Seit dieser Woche bietet das Portal einen Zugang für Personal Trainer an. Diese können sich kostenlos registrieren und sich vorstellen. Vielmehr besteht auch die Möglichkeit für Trainer Fachartikel zu verfassen, in denen sich die Profis...

Schon Anfang des 19. Jahrhunderts wurde Schokolade als Aufbaumittel in Apotheken verkauft. Schon damals sprach man den Inhaltsstoffen eine gesundheitsfördernde Wirkung zu, bemerkt heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg. Grundbestandteil jeder Schokolade, mit Ausnahme der „Weißen“, ist die Kakaomasse. Neben dieser Zutat werden Zucker, Kakaobutter und Geschmacksstoffe, wie zum Beispiel Vanille, zugesetzt. Je nach Schokoladensorte können auch Milchpulver, Sahnepulver sowie Fruchtzubereitungen enthalten sein. Schokoladen, mit dem höchsten Kakao-Anteil, können eine Senkung des...

Buch motiviert zu einer gesunden und aktiven Lebens- und Ernährungsweise Bad Brückenau.- Die meisten Menschen wünschen sich eine gute Figur. Viele von ihnen leben von einer Diät zur nächsten, führen einen ständigen Kampf gegen den Heißhunger oder greifen zu Appetitzüglern, Schlankmachern und Pulvernahrungen. Trotzdem sind mehr als die Hälfte der Erwachsenen und etwa jedes fünfte Kind übergewichtig. In seinem Buch „Mein Weg zum Wohlfühlgewicht – die Lust am leichteren Leben“ zeigt Peter Faulstich, Diplom-Oecotrophologe und Ernährungsberater in der Malteser Klinik von Weckbecker, auf, warum die meisten Diäten nicht...

Ab dem 01. August 2007 wird sich einiges ändern: Denn nach der Einschätzung des Verbandes der Milchindustrie (MVI), werden in dieser Woche die Preise für Milchprodukte um bis zu 50 Prozent steigen, bemerkt heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg. Die deutschen Milchbauern bekamen Anfang des Jahres rund 27 Cent für einen Liter Milch. Wer jedoch denkt, die Preiserhöhung käme den gebeutelten Bauern zu Gute, hat sich getäuscht: Denn auch die Milchindustrie, erhält ein großes Stück vom Kuchen. Somit können sich die Bauern einen vernünftigen Preis von 40 Cent aus dem Kopf schlagen...