Tabea Elkarra (30) aus Berlin ist beste kochende Sängerin aus dem Norden! Beim Hamburger Vorentscheid des deutschlandweiten Koch- und Gesangswettbewerbs konnte sie sich mit ihrem Song „Piece by Piece“ und „Sushi à la Tabea“ gegen ihre Konkurrenz durchsetzen. Jetzt wartet das große Finale am 1. Dezember 2017 in Berlin auf sie. Hamburg, 20. Oktober 2017. Es wurde geschnippelt, gehackt, gebraten – und gesungen! Beim Vorentscheid des einzigartigen Talent-Wettbewerbs „Koch und sing Dich auf den Underberg“ der Kräuter-Digestif-Marke Underberg traten in der Hamburger VLET-Kochschule die sechs besten Kandidaten aus Norddeutschland mit ihren Songs und Lieblingsgerichten gegeneinander an. Bewertet wurden die singenden Köche oder kochenden Sänger von der Fach-Jury bestehend aus Echo-Preisträgerin Franca Morgano, Jan Bockholt, Food-Experte der Bauer Media Group, und Dr. Hubertine Underberg-Ruder, Verwaltungsratspräsidentin der Underberg-Gruppe....

Nunmehr sind kreative Köche gefragt Da haben wir den Salat! Gemeint ist nicht der mit exotischen Zutaten zubereitete Salat, der gerade eben vom Ober serviert wurde. Gemeint ist, wir haben den Schlamassel, das Chaos. Von einigen verursacht, von anderen herbeigesehnt, um als Retter auftreten zu können. Da kann einem schon der Appetit vergehen. Die von uns ausgewählten Köche haben den Salat, den wir laut Speisekarte zusammenstellen durften, aus Kostengründen, aus Mangel an den gewünschten Zutaten nach ihrer eigenen Façon zusammengestellt und ihn mit minderwertigen Gewürzen verkauft. Die Gäste haben dies schon längere Zeit vermutet, es wurde viel gemunkelt, aber nichts war richtig bewiesen. Als Eingeweihte öffentlich Bestätigungen und Beweise vorlegten, war das erste Erstaunen groß, aber es verblaßte zunehmend. Man warf ihnen narzißtisches Profilieren vor. Weiterhin wurde der Salat mit minderwertigen Zutaten zubereitet, und weil...

Eine aufstrebende Restaurantszene, hochwertige Produkte wie Neuseelandhirsch direkt vor der Haustür und eine spannende Mischung aus atemberaubender Natur und urbanem Leben sind nur einige Gründe, warum es immer mehr deutsche Köche, Gastronomen und Serviceprofis nach Neuseeland zieht. Manche lernen die Inseln im Südpazifik auf einem Kurztrip kennen, andere absolvieren mehrwöchige Praktika, und wieder andere bleiben gleich für immer. Frankfurt, August 2014. „Die neuseeländische Top-Gastronomie ist sehr professionell und kreativ, obwohl sie erst in ihren Anfängen ist“, erklärt Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling aus dem Restaurant La Belle Epoque in Travemünde. Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker aus Becker’s Restaurant in Trier ergänzt: „Dennoch ist die Küche sehr vielschichtig und modern, und ganz besonders hat mich die lockere Stimmung in den Restaurants beeindruckt.“ Die beiden deutschen Spitzenköche sind vor kurzem gemeinsam mit...

Ein Team von neun Starköchen der Tampa Bay begeisterte im Juni die Gäste im Hotel Fort Harrison in Clearwater beim zweiten Chefkoch-Showcase. Co-Gastgeber war das Tampa Bay Magazine. Im Juni fand der zweite Chefkoch-Showcase statt, der im letzten Jahr als Wohltätigkeitsveranstaltung ins Leben gerufen wurde. Die Veranstaltung fand im Hotel Fort Harrison der Scientology Kirche statt. Als Reinerlös konnten in diesem Jahr etwa 9.000 Dollar den Clearwater Community Volunteers (CCV) übergeben werden, die das jährliche Winter Wonderland organisieren und Spenden für das Rote Kreuz, Obdachlose und die Opfer des Wirbelsturms Katrina...

Bei Cooking Contests räumen sie Preise ab. Ihre Erkennungszeichen sind ihre schwarzen Jacken: Unter dem Motto „Kochen für eine bessere Welt“ kreieren Spitzen- und Nachwuchsköche des sozialen Netzwerks CookArt Social World ehrenamtlich weltweit Menüs für Events, um Jugendprojekte zu fördern. Als der „Bau-Hof“ in Wunstorf um Unterstützung bat, sagten 40 „CookArts“ aus vier Nationen zu, nach Hannover zu kommen. Noch gibt es Restkarten. HANNOVER. Der Charity-Abend am Sonnabend, 26. April, ab 18 Uhr, im „Atrium“ des Alten Rathauses Hannover, steht im Zeichen eines Sieben-Gänge-Menüs, kreiert von CookArt Social...

Baker & Pommeroy jetzt ohne Risiko testen: der renommierte Personalvermieter schenkt Neukunden 4 Schnupperstunden. Bundesweit hat sich die Baker & Pommeroy GmbH einen Namen als renommierter Personaldienstleister besonders für die Gastronomie & Hotellerie sowie für Events & Messen gemacht. Wer den Personalvermieter noch nicht kennt, hat bis Ende November die Gelegenheit, einen Mitarbeiter für Einsätze in Bereichen wie Service, Küche, Empfang oder Messe für 4 Stunden kostenfrei zu buchen. Die Aktion gilt ausschließlich für Neukunden und Buchungen im Monat September sowie für Einsätze im Großraum Köln/Bonn, Düsseldorf,...

Gemeinsam kochen und nebenbei neue Freunde kennenlernen. Bei den vielen Singlehaushalten kommt das Kochen oft zu kurz. Kochen für sich alleine macht eben keinen besonderen Spaß. Viel schöner ist es in geselliger Runde neue Gerichte auszuprobieren. Trotz der vielen Singles haben diese oft Schwierigkeiten nette Leuten zum gemeinsamen Kochen zu finden. Warum sich nicht einfach mal mit Gleichgesinnten zum gemeinsamen Kochen verabreden. Hierbei kann man nette Leute und neue Rezepte kennenlernen. Eine Forum, um neue kochbegeisterte Freunde kennenzulernen, bietet www.people123.de. In diesem Forum lassen sich zu vielen Themen gleichgesinnte...

Kindern helfen und Freude schenken – Charity-Kochbuch exklusiv buecher.de 52 Spitzenköche stellen ihre Lieblingsrezepte in einem exklusiv bei buecher.de erhältlichen Charity-Kochbuch vor. Mit dem Verkaufserlös werden Schulmahlzeiten in Afrika finanziert. Gerade die Weihnachtssaison ist eine Zeit der Verlockungen und Köstlichkeiten: gebrannte Mandeln, kandierte Äpfel und Lebkuchen sind nur wenige Beispiele für weihnachtliche Gaumenfreuden. Doch Weihnachten ist nicht nur die Zeit der Kalorienbomben, sondern auch der Besinnlichkeit und der Nächstenliebe. Somit sollte man in dieser Jahreszeit auch daran denken, dass viele...

TEAM 7 TRIFFT STARKÖCHIN SARAH WIENER TEAM 7 stattet in den nächsten Wochen das Sarah Wiener-Restaurant "DAS SPEISEZIMMER" sowie „DIE KÜCHE“, das neue Kochstudio von Sarah Wiener in Berlin aus. Auch privat kocht Sarah Wiener seit Kurzem in einer Naturholzküche von TEAM 7. Die Zusammenarbeit von TEAM 7 und Sarah Wiener wurde am 19. August bei Möbel Hesse in Hannover bekanntgegeben. "Ich bin stolz, TEAM 7 Möbel zu haben und die Frontfrau dieses einmaligen, nachhaltigen und ökologischen Unternehmens zu sein.", sagte Sarah Wiener. Bei dieser Gelegenheit wurde auch die neue TEAM 7 Küche vao erstmals in Deutschland präsentiert....

In Ostbayern kochen fünf Köche unter einem guten Stern Regensburg (tvo). Ein knuspriger Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel, dazu ein süffiges Weißbier – ein Stück Ostbayern, das kein Gast missen möchte. Doch was die Kulinarik www.bayerischer-wald.de/kultur/gastliches/ anbelangt, können sich die Gäste auch von Sterne gekrönten Küchen verwöhnen lassen. Fünf ostbayerische Gourmetrestaurants, von rund 200 in Deutschland, erhielten den begehrten Michelin-Stern, was im Restaurantführer als „eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient“ beschrieben wird. Mit einem Stern im Michelin, 17 Punkten...